ブーランジェ・パン職人
このサイトは『パティシエ・ケーキ職人になる』ことをメインにあげていますが、パン職人（ブーランジェ）と共通した点が多く、ここで紹介しておきます。
これらの職業になるための方法は何通りかの方法がありますが、
- 製菓学校で基礎を学ぶ場合
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『菓子づくり』と『製パン』が同じコースに組まれているので、修了時には両方の技術を得ている。
- 就職として考えた場合
菓子店やパン屋がケーキ・パン共に扱っていることが多い。
両方とも、どちらかといえば職人として技術の必要な職業のため、製菓学校を卒業しても、すぐプロとして稼げるわけではなく、少なからずとも修行（下積み経験）が必要になってくます。
また最近では、女性の進出が著しいという共通点もあります。