パティシエとはお菓子職人のことで、パティシエは現在大変人気のある職業です。 最近では女性のパティシエへの進出はめざましく、もともとパティシエは料理の世界と同じく男性中心の世界であったのが、いまや半数以上が女性で占められるほどパティシエは純粋にお菓子やケーキ作りが好きな人であふれています。 パティシエは実力主義の社会ですので技術さえ身につけていれば、女性が成功する可能性が高い職業といえます。パティシエは国内の一流ホテル、専門店などで高い求人があります。将来の目的は「店を持つ！」「技術＋センス」を持ち合わせたパティシエを目指しましょう。調理と製菓の全てが学べる全国の製菓専門学校の資料請求も出来ます。
とても、2,000万円など用意できません。というときには金融機関などから借り入れることになります。
銀行も積極的に貸し出しは行っていますが、ここでは政府系機関で中小企業者向けの融資や個人向け教育ローンを行っている『国民金融公庫』の説明をします。
貸出金利は銀行よりも安く、原則として長期プライムレート（大企業向けの最優遇貸出金利）とほぼ同じ金利の固定金利です。
みなさんのようにこれから独立しようとしている人向けの『新規開業ローン』や『女性、若者／シニア起業家資金制度』などがありますので、ぜひ利用してください。
新規開業ローン
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国民金融公庫のＨ．Ｐより抜粋
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