プロとアマチュアのちがい

料理やお菓子作りがじょうずで、『プロ顔負け』の人は多くいます。

では、プロとアマチュアの違いはどこでしょう！

お客様からお金がもらえるようになれば、たとえうまくない料理を出しても『プロ』といえるのでしょうか？

• いつでも同じ味が出せる。
  
• 研究熱心で、たとえば他でおいしい料理を出されたら、味を再現し研究してみる。
  
• たとえ、子供が病気でも簡単には休まない。納品を遅らせるようなことはしない。
  
• 原価を考え、段取りを整えて限られた時間で終わらせる

このあたりの違いがプロとアマチュアの違いだと思います。