Google
パティシエ・お菓子職人になるには

パティシエとはお菓子職人のことで、パティシエは現在大変人気のある職業です。 最近では女性のパティシエへの進出はめざましく、もともとパティシエは料理の世界と同じく男性中心の世界であったのが、いまや半数以上が女性で占められるほどパティシエは純粋にお菓子やケーキ作りが好きな人であふれています。 パティシエは実力主義の社会ですので技術さえ身につけていれば、女性が成功する可能性が高い職業といえます。パティシエは国内の一流ホテル、専門店などで高い求人があります。将来の目的は「店を持つ!」「技術+センス」を持ち合わせたパティシエを目指しましょう。調理と製菓の全てが学べる全国の製菓専門学校の資料請求も出来ます。

お金を取らないと上手にならない

趣味でお菓子を作っている人の多くは、なかなかうまくなれません。自分に甘えが出てくるからです。

それではパティシエとして失格です。 パティシエ

『お金を取らないと上手にならない』

直ぐに商売をはじめなさいという意味ではありませんが、他人からお金をもらうことで対価に見合ったお菓子(商品)が作れるようになるのです。

材料費だけでなく、自分が上手になるための第一歩として(プロとして)お金をもらい、作ったお菓子に責任を持つことが大事です。

 
dummy dummy dummy